„Mit gutem Essen Schule machen – Wir retten Lebensmittel“ war das Motto der Tage der Schulverpflegung 2021. Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) hat alle bayerischen Schulen dazu aufgerufen, passende Aktionen zu macren und diese kreativ festzuhalten. Unter den eingereichten Beiträgen wurden nun die Gewinner gekürt.

In Bayern 1,3 Millionen Tonnen an Lebensmittelverlusten

An den Tagen der Schulverpflegung sollten sich Schülerinnen und Schüler aktiv mit der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung auseinandersetzen, praktische Erfahrungen sammeln und Ernährungskompetenzen aufbauen. Einige Schulen haben sich deshalb zum Ziel gesetzt, Lebensmittel zu retten und ihre Schulverpflegung genauer unter die Lupe zu nehmen. Dabei sind viele Ideen und Konzepte entstanden, was die Schule konkret gegen Lebensmittelverschwendung tun kann.

„Es ist toll zu sehen, wie die Schülerinnen und Schüler das Thema umgesetzt haben. Jeder Schritt gegen Lebensmittelverschwendung zählt und die teilnehmenden Schulen haben in ihrer Mensa einen Anfang gemacht. Denn in Bayern könnten jährlich 1,3 Millionen Tonnen Lebensmittelverluste entlang der Wertschöpfungskette vermieden werden“, er-klärt Dr. Christiane Brunner, Leiterin der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) in Kulmbach.

Von Videos über Dokumentationen bis hin zum E-Book – Kinder und Jugendliche nutzten unterschiedliche Medien, um das Thema „Lebensmittel retten“ in den Schulalltag zu integrieren und zu veranschaulichen.

Vier kreative Werke haben die Jury besonders überzeugt. Das sind die Gewinner:

• Schönach-Schule, Sonderpädagogisches Förderzentrum (Altenstadt) aus Oberbayern West

• Emerenz-Meier-Mittelschule, OGTS (Waldkirchen) aus Niederbayern

• Adolph-Kolping-Berufsschule (Schweinfurt) aus Unterfranken

• Willi-Ulfig-Mittelschule (Regensburg) aus der Oberpfalz.

Die nächsten Tage der Schulverpflegung finden im Jahr 2022 statt. (red)